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Chia Seed is a superfood to improve stamina and endurance. These seeds make the perfect addition to any modern-day diet. Chia seeds contain one of the highest concentrations of ALA. Studies indicate omega-3 helps to reduce inflammation and improve cardiovascular health.

Despite their small size, chia seeds are full of important nutrients. They are an excellent source of omega-3 fatty acids, rich in antioxidants, and they provide fiber, iron, and calcium.

Omega-3 fatty acids help raise HDL cholesterol, the “good” cholesterol that protects against heart attack and stroke.

奇亚籽在近20年来成为养身食品界新宠,也被视为减肥圣品!

奇亚籽的五大好处
前面提到,奇亚籽中含有许多人体必需的营养成分,对于维持身体正常机能大有帮助。以下是我们根据营养师的建议整理出的奇亚籽五大好处。

好处一:增加饱足感,帮助体重管理
控制进食的时候最怕饿,但你知道有些食物是会越吃越饿的吗?所谓吃的好,不如吃的巧。随着低GI饮食的流行,越来越多人知道,选择能增加饱足感的食物,帮助抑制饥饿感,才是体重管理有效的关键。

奇亚籽就是一个可以增加饱足感的食物。前面提过,奇亚籽有很好的吸水功能,吃到肚子里之后,可以自行吸收水分,增加体积,进而提升饱足感。这么厉害的吸水功能,是因为奇亚籽含有丰富的膳食纤维,不仅不含热量,不会让血糖上升,还可以有抑制饥饿感的功效。

好处二:帮助消化
一般人常常蔬菜吃得少,纤维摄取不足,造成便秘、消化不良等消化系统问题。奇亚籽中含有的丰富膳食纤维,可以帮助消化,维持消化道正常机能。

好处三:补充蛋白质
蛋白质是维持人体正常新陈代谢的重要营养素之一。一般人大多从奶蛋鱼肉等食物中摄取蛋白质,也因此,吃素的人很容易会有蛋白质摄取不足的问题。想要从植物中补充蛋白质,奇亚籽是一个很好的选择。在奇亚籽中,约有15% 的蛋白质含量,而且属于更容易吸收的植物性蛋白,又不用担心会像吃肉一样吃进太多脂肪热量,因此不论是吃素或吃荤,都可以借由吃奇亚籽来补充蛋白质。

好处四:补充omega 3
Omega 3是多元不饱和脂肪酸的一种,是人体必需脂肪酸之一,可以帮助维持体内胆固醇正常含量、抗发炎,以及促进脑部的正常发育,但由于人体无法自行制造,必须从食物中摄取。一般食物中,omega 3含量最多的是深海鱼油,不过植物中也有不少含有omega 3的营养来源,奇亚籽就是其中之一。奇亚籽含有18% 的omega 3 ,是很好的天然omega 3 营养来源,可以帮助维持正常血压、血脂,对于稳定情绪也有帮助。

好处五:补充钙质
钙质对于成长中的小孩,以及有罹患骨质疏松风险的中老年人都非常重要。牛奶中的钙含量最高,不过对于有乳糖不耐症的人来说,就不是那么方便。这时除了补充钙片之外,也可以从天然食品中摄取。其实,奇亚籽含有的钙质比例比牛奶还高,是很好的钙质补充来源,可以帮助维持骨骼的健康。

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